İzmir Kantinciler Odası'ndan fiyat tarifesi açıklaması: "Maliyetler yüksek, fiyatlar düşük"
İzmir Kantinciler Odası Başkanı Özgür Yavuz, yüksek maliyetlere rağmen öğrencilerin alım gücü nedeniyle ucuz satış yaptıklarını belirtti.
Yeni eğitim öğretim yılının başlamasıyla birlikte İzmir’deki okul kantinlerinde uygulanan fiyat tarifeleri ve artan işletme maliyetleri yeniden tartışma konusu oldu. İzmir Kantinciler Odası Başkanı Özgür Yavuz, resmi tarifedeki fiyatların mevcut işletme giderlerini karşılamadığını, ancak öğrencilerin alım gücü gözetilerek bu tarifelerin altında satış yapıldığını açıkladı.
Resmi tarifede tost fiyatının 120 lira olarak belirlendiğini hatırlatan Yavuz, öğrencilerin ekonomik durumundan dolayı birçok okulda tostun 70-80 liradan alıcı bulduğunu belirtti.
"Resmi Tarifeyi Uygulayamıyoruz"
Başkan Özgür Yavuz, sahada belirlenen fiyat tarifelerinin her zaman uygulanamadığını ifade ederek şu değerlendirmelerde bulundu: "Biz hiçbir zaman belirlediğimiz fiyat tarifelerini uygulayamıyoruz. Çünkü bünyemizde hastane kantinleri de yer alıyor. Biz tost fiyatını 120 lira olarak belirledik ama arkadaşlarımız okullarda hâlâ 70-80 liraya satıyor. Yani fiyat tarifesini tam anlamıyla uygulayamıyoruz."
İşletme Maliyetlerinde Yüksek Artış
Kantin işletmecilerinin ciddi maliyet artışlarıyla karşı karşıya olduğunu dile getiren Yavuz, özellikle su ve elektrik faturalarındaki yükselişin bütçeleri sarstığını kaydetti. Bir kantinde tüketilen su miktarının bile önemli bir gider kalemi oluşturduğunu belirten Yavuz, "Bir kantinde kullanılan 3-4 ton su için 6 bin-7 bin lira su faturası geliyor. Elektrik faturaları ise 12 bin-14 bin lira bandında. Maliyetlerin bu kadar artmasına rağmen biz ürünleri ucuza satıyoruz" dedi.
Enflasyonun maliyetleri tırmandırdığını söyleyen Yavuz, okul kantinleri ile dışarıdaki diğer işletmeler arasındaki fiyat farkının oldukça açıldığına dikkat çekti. Dışarıda en ucuz tostun 200-250 liradan, bazı yerlerde ise 400 liradan satıldığını belirten Yavuz, "Arada uçurum var. Onlar 400 liraya satarken biz 80 liraya satıyoruz. Ama baktığınızda işletme giderlerimiz aynı. Aradaki makasın bu kadar açık olması bizi zorluyor" diye konuştu.
Öğrencilerin Alım Gücü Gözetililiyor
Fiyatları belirlerken öğrencilerin ekonomik durumunu ön planda tutmak zorunda olduklarını vurgulayan Yavuz, "Öğrencilerin de cebindeki para belli. Alım gücü çok yüksek değil" ifadelerini kullandı.
İzmir’deki okul kantinlerinde öne çıkan ürünlerin güncel fiyat tarifesi ise şu şekilde sıralandı:
Tost: 70 - 80 TL
Gevrek: 20 TL
Ayran: 15 - 20 TL
Su: 10 TL
